あつぎ長寿庵　そば、うどん、丼物、定食

1976年創業～黄金比そば食堂～

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出前範囲：泉町・幸町・旭町・岡田・南町
※一部地域を除く

神奈川県厚木市旭町4-5-11
営業時間：
11:00 - 14:30（ラストオーダー　14:20)
16:30 - 20:00（ラストオーダー　19:50)
定休日:水曜日

あつぎ長寿庵の理念

飲食店として、『安全で美味しい物を提供する』という事が第一です。
しかし、それだけではなく、蕎麦の花言葉に『あなたを救う』という言葉があるように、この地域の方々に「いつも助かる」「いつもありがとう」と逆に言って頂けるようなお店になりたいと思っております。
そして「ここに長寿庵があって良かった」「長寿庵が無いと困る」と思ってもらえるくらい、みなさんのお役に立ち、地域に根ざしたお店にしていきたいと考えております。
さらに、蕎麦の花言葉には『懐かしい想い出』という言葉もあります。
その言葉のように例えば、幼い時分から当店のお蕎麦を食べ、やがて大人になり、そしてご自分のお子さん、お孫さんにまた当店のお蕎麦を食べさせて、幼き頃や若かりし頃を各々思い出し、懐かしんでもらうといったように、二世代にも、三世代にも渡ってご愛顧頂けるようなお店にしていきたいと存じております。
そのためにも、まずは『百年続くお店』を目指して日々精進して参ります。

新着情報

2018年12月23日：: 【年末年始営業について】 12月26日は水曜日ですが、ランチタイムのみお店も出前も営業します。 31日の夜の部は19時まで出前専門で、19時過ぎにお店を開ける予定です。その他は通常営業になります。また、新年は6日（日）からの営業になります。
2018年12月16日：: 大晦日の生蕎麦販売の御予約承ります。一人前￥550（おつゆ、レシピ付き）100食限定になりますので、御予約はお早めに！
2018年11月08日：: 只今、お蕎麦は新蕎麦にて提供しております！ぜひこの機会にご賞味下さい☆
2018年11月08日：: ホームページをリニューアルしました

店舗情報

【営業時間】
11:00 – 14:30 （ラストオーダー　14:20)
16:30 – 20:00 （ラストオーダー　19:50)

【定休日】
水曜日

【TEL & FAX】
TEL：046-229-1179
FAX：046-229-2010

【住所】
神奈川県厚木市旭町4-5-11

【サービスランチ】
毎週、火曜日と金曜日のランチタイム（11:00 – 14:30）には店内にて、通常価格よりも割安に設定した品をご用意しております。ぜひご賞味下さい（祝日は除く）
※品と価格に関しては、当日の朝、当店インスタグラム、ツイッター及びフェイスブックページにてお知らせ致します。
※割引券、その他クーポンはご利用できません。
（AYUCOカード、SCUカードは可）

【デリバリー】
・出前範囲・・・旭町/泉町/幸町/岡田/南町（一部地域を除く）
・デリバリー追加料金はありません
・1千円以上なら、１品でも配達します
・５千円札、１万円札でもお釣りを用意しております
・そば湯をご希望の方は、その旨お申し付け下さい。もちろん、無料サービスとさせて頂きます
※当店ではご注文頂いてから調理をしております。
そのため、通常およそ15～20分程でお届けしますが、12時から12時30分等の時間帯、土・日・祝日・悪天候時、及び品数・品物等によっては、30分以上かかる場合がございます。予めご了承下さい。
なお、早めにご連絡頂ければ、指定された時間にお届けします。

【その他】
・全席禁煙
・持ち帰りできます
・駐車場完備(7台）
・駐輪場完備（6台）

こだわり・お店紹介

一般的に、手打ちで蕎麦粉十割で作った「十割蕎麦」や、蕎麦粉八割、つなぎ二割で作った「二八蕎麦」が「本格風」と呼ばれ、いわば蕎麦の代表格とされ、それすなわちおいしいと言われています。
しかし、当店では敢えて蕎麦粉の比率を「本格風」と言われる比率よりも低い割合で蕎麦を「機械製麺」しております。
その理由として、まず比率に関して、当店では「つなぎ」は蕎麦を単につないでくれるという役割だけではなく、蕎麦粉と混ざって、さらに蕎麦を「よりおいしくしてくれる物」と考えているからです。
そして、「機械製麺」に関しては、少しでも多くの量を安定的に製麺し、一人でも多くの人にたくさん当店の蕎麦を食べてもらいたいと考えているためです。
よって、当店が長年かけて辿り着いた、一番蕎麦が美味しいと考える蕎麦粉とつなぎとの「黄金比」にて、今日も自信と誇りと情熱をもって製麺し、ご提供させて頂いております。
また、当店の蕎麦粉は食べた時の歯切れ、弾力に優れ、喉越しの良い蕎麦に仕上がる一番粉を使用しております。そちらも合わせてお楽しみ下さい。
ちなみに、蕎麦粉とつなぎ粉との比率につきましては「企業秘密」とさせて頂いておりますので、予めご了承下さい。

僭越ながら、この度あつぎ長寿庵は平成29年度、厚木商工会議所優良小売店舗、「厚木市長賞」を受賞させて頂きました。

この賞の名に恥じぬよう、初代の名前が「豊」であるように、これからもあつぎ長寿庵に関わる全ての方の人生を、ほんの少しでも豊かに出来るように努めて参りますので、改めまして今後とも宜しくお願い致します。
それと、正直当店には名のある料理人がいるわけでもなければ、高級な食材を使っているわけでもありませんし、お店がお洒落なわけでもありません。ごくごく普通の、いわば“街のお蕎麦屋さん”です。そんなお店にもこのようにスポットライトを当ててくれる厚木市って、「やっぱり素敵な街だな」って思いました。

経済産業省創設「おもてなし規格認証2018」にも登録されました。